Вы думаете, что украинцы больше всех любят сало, а письмо турецкому султану написали запорожцы? До сих пор верите, что Украина — географический центр Европы, а Крым — самое солнечное место в стране? Не спешите с ответами. Они только на первый взгляд кажутся очевидными.
САЛО: БОЛЬШЕ НАС ЕГО НИКТО НЕ ЕСТ
Главные любители сала живут не в Украине, сколь кощунственно бы это ни звучало. "В прошлом году мы изучили данные ООН и Евростатата о том, сколько животных жиров "на душу населения" потребляют страны-участники Евро-2012. И получилось, что главные любители сала… датчане! На втором месте Германия, третья — Франция. А Украина на 14-м месте", — рассказывает Тарас Гагалюк, директор агентства AgriSurvey украинского клуба аграрного бизнеса.
Победа датчан только на первый взгляд вызывает удивление. Дания — страна развитого животноводства, у нее 7-е место в мире по поголовью свиней. Конечно, большая часть свинины идет на экспорт, но и себя датчане сальцом любят побаловать.
Заметим, что большое заблуждение думать, что сало уважают только в Украине. И в Центральной Африке, и на Ближнем Востоке, и в Европе, и в Америке можно купить шмат сала. Логика очень простая: где есть свиньи — там едят сало.
И не думайте, что сало изобрели украинцы во времена татаро-монгольского ига. Западные историки считают, что родина сего продукта — Италия. Дескать, уже три тысячи лет назад там из свиного жира, соли и специй готовили "лярдо". Кормили им изначально рабов и легионеров — продукт-то дешевый и питательный.
Предвидим возмущение наших читателей: "Да разве ж это самое "лярдо", или шпик, или бекон — сало? Вот наше, с чесночком, да с прорезью — вот это настоящее сало"! Безусловное, мы рекордсмены по количеству аппетитных рецептов сала. И наверняка такого вкусного сальца, как у нас, не сыщешь нигде в мире. Но есть же такая поговорка: "Сало — оно и в Африке сало!". Разные народы его по-разному готовят, но исходный продукт ведь везде один — свиной жир.
И поверьте, исследования AgriSurvey ни в коем случае не говорят о том, что украинцы перестали любить сало! Но зайдите в магазин и сравните цены на сало и, скажем, курицу. Увы, дороговизна нашего "деликатеса номер один" не лучшим образом влияет на его популярность.
МОВА: У НАС САМЫЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ЯЗЫК
Мы часто с гордостью говорим о том, сколь мелодичен украинский язык. Есть даже мнение, что "солов’їна мова" — самая музыкальная в мире. "У лингвистов есть четкое определение того, что такое "музыкальность" языка. Это — количество открытых слогов в словах. (Открытый слог заканчивается на гласные. — Авт.). Такие слова — легко петь, — рассказывает киевский лингвист Петр Махлин, — К сожалению, в научной литературе нелегко разыскать точные данные по количеству открытых слогов в разных языках.
Мы решили провести небольшое расследование. Для сравнения взяли одинаковый текст на разных языках: Библия, Бытие, гл. 1, стихи 1—5. Подсчитали количество открытых слогов. И оказалось, что самый музыкальный — итальянский. Не зря его называют языком музыки. На втором месте — древнегреческий, язык Византии. Третье место у французов. Четвертое место разделили украинский и испанский язык. И замыкают список германские языки: английский на восьмом месте и немецкий на девятом. Получается, что популярность песен на английском обусловлена востребованостью языка, а не его особой мелодичностью".
РАХОВ: ЦЕНТР ЕВРОПЫ
Даже школьники знают, что центр Европы находится в селе Деловое, неподалеку от Рахова. Так, да не так. "Вы знаете, сколько существует географических центров Европы? 17! — рассказывает Петр Масляк, доктор географических наук, автор учебника "География Украины". Оказывается, ученые много раз пытались дать ответ на вопрос: "где находится центр Европы?". И вычисляли его в Украине, Польше, Германии, Беларуси, Литве и т.д. "Раховский центр" обозначили на карте географы Австро-Венгрии в конце ХІХ века. В начале ХХІ века французские ученые сочли, что искомая точка расположена рядом с Вильнюсом.
"Проблема в том, что географы по сей день спорят о том, где заканчивается Европа и начинается Азия. К тому же нет единого мнения о том: надо ли считать частью континента острова в Атлантике? И что делать, если появился небольшой вулканический остров вблизи Исландии? Смещать центр Европы?" — продолжает Петр Масляк и добавляет, что зачастую вычисления центра Европы сводятся к поиску нового способа заработать на туристах.
НАШИ ПУСТЫНИ. Продолжим тему географических заблуждений. "Единственная пустыня в Европе" — так часто говорят об Олешковских песках (Херсонская область). Но, во-первых, географы утверждают, что упомянутая область скорее полупустыня — для пустыни здесь относительно часто идут дожди. Во-вторых, в Украине есть еще одно "царство песков" — бывший полигон в Полтавской области. "По территории эта пустыня — примерно800 га. Выглядит, в точности как Каракумы, но известна намного меньше, чем Олешковские пески", — рассказывает Масляк. А в-третьих, в центре Исландии тоже есть пустыня, но арктическая.
ПОГОДА: ЯЛТА — ГОРОД СОЛНЦА
Думаете, Крым — самое солнечное и жаркое место в Украине? А вот и не правда. "Ялту напрасно называют солнечной. Дожди в ней идут чаще, чем в Киеве! А вот в Херсоне 316 солнечных дней в году — это самый солнечный город в нашей стране", — рассказывает Петр Масляк, доктор географических наук. Добавим, что именно в Крыму прошел самый сильный ливень в Украине. 2 сентября 1991 года на Карадаг выпало278 мм осадков.
ЖАРА. Что же касается жары, то, по данным Центральной геофизической обсерватории, самая горячая точка Украины расположена не на Юге, а на Востоке. 12 августа 2010-го термометры Луганска подскочили до 42 °С — это абсолютный рекорд страны. Но Восток чемпион не только по жаре, но и по холоду. Во все том же Луганске 8 января 1935-го зафиксировали -41,9 °С.
УКРАИНКИ: САМЫЕ КРАСИВЫЕ
Где живут самые красивые девушки в мире? Попробуем ответить на этот вопрос, взглянув на победительниц конкурсов красоты. Роковые красотки из Венесуэлы по 6 раз получали корону "Мисс Вселенная", "Мисс мира" и "Мисс Интернешнл", плюс одна победа на "Мисс Земля". Индия получила 5 корон "Мисс Мира", дважды индианки побеждали на "Мисс Вселенная", один раз на "Мисс Земля". А что же наши? Олеся Стефанко — первая "Вице-Мисс Вселенная 2011"...
Конечно, надо учитывать, что во времена СССР мы в подобных мероприятиях участия не принимали. У Венесуэлы, Индии и пр. была приличная фора. Но вот те же россиянки уже дважды показали, кто красивей всех на свете на "Мисс Мира", и разок победили
на "Мисс Вселенная".
Только не подумайте, что автор сомневается в том, что украинки — самые красивые в мире. Только наши соотечественницы идут на работу, как на подиум. Макияж, прическа, каблуки, стиль — все как у модели. Для тех же европеек-американок обычное дело выйти в свет ненакрашенными и в кедах.
НАША ВЫШИВАНКА
Присмотритесь к каноническому образу украинца. Что из его костюма действительно украинское? Шаровары — изобрели в древней Персии, их название заимствовано из тюркского "шальвар". Считается, что и вышиванка пришла к нам с Востока. "Я не так давно была в Китае, и рассматривая вышитую одежду, увидела орнамент, который был очень сильно похож на традиционный украинский, — рассказывает Татьяна Протчева, создатель музея украинской вышивки, — Да, не только у нас носят шаровары и широкополые соломенные шляпы. Не только у нас делают куклы-обереги. Но нельзя с уверенностью говорить, что мы все заимствовали. Искусство вышивки могло развиваться параллельно в разных странах. Ведь всем женщинам мира хотелось быть красивыми, и они экспериментировали с иголкой и ниткой".