Уже к концу 2008 года сахар в Украине может подорожать почти на треть (на 0,7-1 грн.). По данным Госкомстата, причина в том, что производство сладкого песка в этом году снизилось почти на 60% по сравнению с прошлым. Аграрии признаются, что в стране остается все меньше сахарных заводов, а сбор свеклы сейчас задерживается из-за дождей. Около половины площади, приходившейся под сахарную свеклу, теперь засаживают более выгодным рапсом и подсолнечником. Ранее прогнозировали, что к нам завезут более дешевый импортный сахар, сейчас специалисты говорят, что своего продукта тоже хватит, но он существенно подскочит в цене.
В Винницкой области, которую называют сахарным сердцем страны, в этом году планируют собрать 2,1 млн тонн свеклы, что почти на 30% меньше, чем 2007-м. В стране работают 55 сахарозаводов, а год назад их было 96.
В Минагрополитики успокаивают, мол, в закромах есть около 800 тыс. тонн запасов сахара, поэтому дефицита на рынке не будет. Но... "Дорожать сахар будет, вслед за сырьем, топливом... Себестоимость сахара из свеклы нового урожая будет около 3,5 — 3,6 тыс. грн. за тонну песка, сейчас — 3,-3,1 тыс., — сказал "Сегодня" глава правления "Укрцукор" Николай Ярчук. — Цена в рознице должна быть 3,7- 4 грн. за кило (сейчас — 3 грн.)".