По словам организаторов, на создание хлеба пошло 105 килограммов муки, 155 куриных яиц и 4,5 килограмма дрожжей.
Размер каравая составил 2 метра в ширину и 3 метра в длину.
"Вес нового хлеба-героя на 10 килограммов превышает прежний мировой рекорд. Над созданием рекордсмена работало пятеро высококвалифицированных пекарей для замеса сдобы", – сказал представитель отдела маркетинга хлебокомбината.
Каравай попробовал и президент Виктор Ющенко.
Ежегодно на Сорочинской ярмарке реализуют около 10 тонн хлебных изделий Полтавского хлебокомбината.
Рекорд "Самый большой каравай Украины" официально занесен в Книгу рекордов Украины.
В июне 2008 года ресторан "Иванова гора" (Полтава) установил рекорд Гиннесса, приготовив галушку весом 10 кг.