Заработки из-за инфляции и кризиса тают на глазах, но это никоим образом не влияет на питейные способности украинцев. Как показывают данные Госкомстата, украинец в среднем выпивает в месяц 0,3 литра водки, 0,2 литра вина, 0,04 литра коньяка и 1 литр пива. Общий объем продаж алкогольной продукции в магазинах, кроме вин, немного сократился (см. графику), однако специалисты, опрошенные "Сегодня", убеждены, что эти цифры не означают, что украинцы стали меньше пить.
"Менталитет украинской нации таков, что любые праздники и торжественные события проходят с участием алкоголя. Как только он подорожал, официальное потребление стало уменьшаться, но меньше пить никто не стал: украинцы переключились на крепленые вина, которые подорожали меньше, контрабанду и самогон, — говорит директор Ассоциации "Укрводка" Иван Жолнер. — Учитывая, что акцизы планируют повышать и дальше, то легальная водка будет дорожать. Получается, что сейчас золотое время для самогонщиков — их продукция в разы дешевле, даже несмотря на то, что подорожал сахар".
Самогонка, как мы выяснили, действительно стоит совсем недорого. В Белой Церкви (Киевская область) за пол-литру с нас попросили 9 гривен, а в Донецкой области вполне реально купить даже за 6—7 гривен, в то время как в супермаркете пол-литровку дешевле 18 гривен не найдешь.
Вино — единственный вид алкоголя, на который не повышали акцизный сбор, напоминает вице-президент Украинской торгово-промышленной конфедерации Вячеслав Сокерчак: "Именно поэтому виноделам удалось не только сохранить, но и нарастить производство". Киев является лидером по потреблению многих видов алкоголя на душу населения, поскольку, по его мнению, в столице самый высокий уровень зарплат. Львовская область — лидер по водке, потому что там многие покупают ее для вывоза через границу в Польшу, объясняет Сокерчак: "А в среднем что западный украинец, что восточный выпивают одинаково". Также многое зависит от того, где расположен производитель алкогольной продукции: в Крыму и Одесской области довольно высокое потребление вин, поскольку их там же и делают.
А вот пива стали пить действительно меньше. Исследования рынка в августе показали снижение продаж пенного напитка через торговые точки на 20% по сравнению с августом 2008 года. "Причины две, — объясняет исполнительный директор Ассоциации "Укрпиво" Игорь Товкач. — Первая — падение покупательной способности населения (пиво не является продуктом первой необходимости). Вторая — подорожание пива (из-за роста цен на сырье, энергоносителей и увеличения акциза). Стоит также отметить, что в Украине, в отличие от Европы, не сложилась культура потребления пива, многие позволяют себе смешивать пиво и водку. Питейные вкусы украинцев и европейцев вообще сильно отличаются. В ЕС пьют много пива и вина и совсем немного — "тяжелого" алкоголя".