фото skitcom.ru
Как сообщили в областной санитарно-эпидемиологической службе, распоряжение о запрете подписал главный государственный санитарный врач Донецкой области Виктор Денисенко.
В распоряжении отмечается, что результаты лабораторных исследований за первое полугодие 2008 года показали, что кулинарная продукция, вырабатываемая в торговой сети, а особенно салаты, вследствие нарушений санитарных норм не отвечает техническим регламентам и по микробиологическим показателям является опасной.
В частности, по данным проверок, кулинарная продукция не отвечает техрегламентам в 16% случаев в Макеевке, в 10,3% – в Донецке, в 5,4% – в Краматорске, в 2,8% – в Мариуполе.
Денисенко отметил, что эпидемическая ситуация в области остается напряженной: за 6 месяцев текущего года зарегистрировано 3,5 тысячи случаев острой кишечной инфекции и 300 случаев заболеваний сальмонеллезом. Причем более чем 96% случаев кишечной инфекции связаны с реализацией скоропортящихся пищевых продуктов.