Слышать и воспринимать музыку способны не только люди. Это было известно еще в древности. Например, римские легенды рассказывают, что игра талантливого арфиста заставляла распускаться бутоны роз в садах богатых патрициев. А в семидесятых годах ХХ века в книгу рекордов Гиннеса занесли имя Дана Карлсона, который взрастил самое большое растение под звуки классических произведений Баха и Вивальди. Сегодня влияние музыки на живые организмы не вызывает сомнений. Как и тот факт, что к этим организмам можно отнести и вино.
Накануне 8 Марта Одесский завод шампанских вин в качестве подарка всем женщинам выпустил необычную партию шампанского "Одесса". Напиток дарит особенное игристое настроение. Производители пока не могут объяснить этот факт с научной точки зрения, ведь по всем органолептическим показателям партия соответствует традиционным стандартам.
Как предполагают шампанисты, секрет уникальной партии может заключаться в том, что во время своего рождения шампанское "слушало" особенную музыку. В акратофорном цеху, где созревают дрожжи для игристого напитка, звучали классические романсы – начиная французским Plaisir d’amour ("Радость любви"), созданным еще в 1784 году. Вероятно, благодаря такому позитивному музыкальному "заряду" шампанское ОЗШВ из специальной праздничной партии создает необычайно игривое и романтическое настроение.