Год крысы. Китайцы на праздник готовят пельмени и дарят детям деньги, фото В.Говорухи
В ночь на четверг наступает Новый год по восточному календарю. Согласно азиатским традициям этот праздник принято встречать дома, в кругу семьи, а утром следующего дня можно отправиться на праздник, который обычно устраивают в кафе, ресторанах, или просто на улице Причем, и Киев, где проживает множество китайцев и вьетнамцев, не будет исключением, в первый день лунного года здесь можно будет полюбоваться танцем драконов, попробовать чай с камнями, вкусить экзотических деликатесов и сказать друг другу "С новым годом!" (по-китайски: "Шинь нья хо!", по-вьетнамски: "Тет!")
ПЕЛЬМЕНИ И РИСОВЫЙ ТОРТ. В этот праздник главным китайским блюдом будут... пельмени. "Пельмени как папа, мама, бабушка, дедушка — друг возле друга. Так же вместе и мы будем сидеть у стола в этот праздник", — рассказала "Сегодня" продавец лавочки с китайскими продуктами Ася. "Будем есть их, и смотреть китайский телевизор (видимо, имелся в виду пойманный спутниковой антенной китайский телеканал – Авт"), — дополняли ее слова китайские студенты. А повар одного из китайских ресторанов Ян рассказал нам, что есть необычные пельмени — "Императорские", где начинка из морепродуктов заворачивается в филе из рыбы. Еще одним новогодним украшением стола являются кусочки рыбы или мяса, нанизанные на шампуры и осторожно погруженные в горячее масло.
На столе столичного вьетнамского ресторана в этот день будет пирог из риса, гороха и мяса, отваренный в листьях банана, салат из лотоса, вьетнамский холодец (похож на наш, но с другими специями), молочный поросенок и рыба с имбирем. Пить в этот вечер вьетнамцы будут рисовую водку и настойки на травах, китайцы ограничатся пивом (в нашей стране предпочтение отдают белым сортам). Причем официантки, с которыми мы общались, поделились наблюдением, что китайцы пьют мало, а пьянеют быстро и сильно. Праздник в столичном кафе в этот день обойдется в 40-50 грн., на человека, в ресторане эта сумма вырастет до $40-50.
ЧАЙ С КАМНЯМИ. Тех же, кого не интересует экзотическая еда, ожидает чайный клуб, где пройдет несколько чайных церемоний, одна из них — чаепитие с камнями, во время которой можно будет почувствовать, как меняют вкус чая положенные в него камни – горный хрусталь, яшма, кошачий глаз, лунный камень.
ДЕД МОРОЗ, ЛЕВ И БАНДИТЫ
По восточной традиции, на новый год принято дарить деньги, причем, старшие дарят младшим, и не мелочь, а крупную сумму (древняя традиция говорит о ста монетах, символизирующих сто лет жизни, но сейчас многие обходится и 200 гривнами). Причем, когда мы спросили: "А кто их приносит детям, наверное, восточный Дед Мороз?". Повар одного из ресторанов Ян озадаченно ответил: "Мама и бабушка приносит, какой Дед Мороз?..." А потом добавил, что на его Родине главные сказочные персонажи в этот день — Дракон и Лев. Еще один неотъемлемый элемент праздника — фейерверк, прогоняющий зиму. Однако, по словам иностранцев, праздник они проведут дома, а не на улице. "У вас лысый банда наша бить", — вздыхали они, намекая на вылазки скинхедов.