Киевские хлебопроизводители заявляют, что больше не могут искусственно сдерживать цены на основные сорта хлеба. "Хлеб Киева", который производит 89% хлеба для горожан, обещает, что если с 1 июля не поднять цены на батон "Нива" с 1,40 до 2,30 грн., на "Украинский" — до 3,16 грн., а на "Пшеничный" — до 2,68, то город останется без хлеба. Производство убыточно, предприятия в многомиллионных долгах.
В столице цены на так называемые социальные сорта хлеба не поднимались с позапрошлого года. При этом цены на все ресурсы для производства хлеба и мировые цены на пшеницу за это время выросли в 1,5—3 раза. Например, пшеничная мука подорожала на 90%, рожь — на 140%, а подсолнечное масло — на 200%. За последние 5 месяцев 2008 года себестоимость производства самых дешевых сортов хлеба выросла на 13%. "Рентабельность нашего производства составляет минус 10—15%. Убытки покрывались дотациями из горбюджета. Но нам также нужно закупать новое оборудование и как-то удержать работников", — рассказал "Сегодня" замгендиректора "Хлеб Киева" Василий Рудой.
В то же время Киевские власти убеждают, что цены на хлеб не поднимутся, а производителям выделят столько денег, сколько нужно. "В Киеве хлеб дорожать не будет. Дотации для хлебопроизводителей будут увеличены. Мы будем рассматривать этот вопрос в первую очередь", — заявил первый зам главы КГГА Анатолий Голубченко.
Тем временем спекулянты вывозят киевский хлеб в область и соседние регионы. "При нашем заводе, неподалеку от Дарницкого вокзала, есть хлебный киоск. Не то, что спекулянты, а просто уезжающие берут по несколько буханок для себя", — говорит директор Хлебзавода № 11 Леонид Русавский. В других регионах цены на "социальный" хлеб насильственно не сдерживали, поэтому и хлебопеки говорят, что как минимум до нового урожая оснований для подорожания хлеба нет.
В других регионах цены на хлеб насильственно не сдерживались, поэтому там оснований для подорожания хлеба нет. В Харькове ценники под хлебом переписывать не будут. "Мы повышаем цену, когда дорожает мука, упаковка, перевозка или электроэнергия. Пока таких предпосылок нет", — рассказал "Сегодня" директор хлебозавода "Салтовский" Андрей Руденко. На львовских и одесских хлебзаводах и в магазинах также говорят, что не планируют поднимать цены в ближайшее время. "Пока что цены остаются прежними. Новые цены будут формироваться только после уборки урожая", — комментирует пресс-секретарь ОАО "Одесского каравая" Юлия Шейко.