К осени опять может подорожать хлеб: из-за сильной засухи в 10 южных областях Украины мы недосчитаемся примерно десяти миллионов тонн зерна, а качество его будет невысоким. В то же время метеорологи обещают, что из-за жары фрукты станут слаще.
МИНУС 30% ИЛИ ХИТРОСТЬ ЧИНОВНИКОВ. Начальник отдела зерновых и технических культур Минагрополитики Петр Пасечник сообщил нам, что после оценки весеннего состояния озимых в министерстве прогнозировали урожай выше прошлогоднего – 38 млн т. Однако сильная засуха, от которой пострадали 10 южных областей, в первую очередь Одесская, Херсонская и Николаевская, внесла серьезные коррективы: сегодня в Минагрополитики говорят о 27 млн т. зерна – на треть ниже, чем планировалось. Сколько при этом уродит пшеницы, г-н Пасечник не сказал, по его словам, как раз подводят итоги мониторинга. Но, на 5 июня прогноз по пшенице был очень маленьким – 12 млн т, и выше он вряд ли станет, потому что из-за ранней весны яровую пшеницу высеяли раньше срока и на юге она вся сгорела от жары, не сформировав колоса.
В то же время директор консалтинговой компании "ПроАгро" Николай Верницкий уверен, что все далеко не так плохо, как докладывают чиновники. По его мнению, Минагрополитики оперирует информацией, которую им сообщают из облгосадминистраций, а на местах порой склонны преувеличить потери от засухи. Доклад о том, что посевы "в неудовлетворительном состоянии", слишком расплывчат. Если зерно завязалось, но оно щуплое оттого, что растения высушенные, – дожди еще помогут колосу налиться. Хитрость чиновников в том что, если регион признают зоной, пострадавшей от засухи, ему положена помощь из госбюджета.
На юге – это Николаевская, Херсонская, Одесская области, Крым, где идет уборка, ничего уже исправить нельзя, от жары и засухи погибло до трети урожая. А вот в средней полосе и на севере Украины жара была, но засухи – нет. Поэтому в большинстве этих регионов пшеница от грядущих дождей должна оклематься. К сожалению, главная наша житница – юг, где урожай действительно будет низким. Тем не менее цифры Минагрополитики: 12 млн т пшеницы и до 27 т общего урожая зерновых – независимые эксперты считают заниженными на 2-4 млн тонн. Нам этого вполне хватит, так что цены могут и не вырасти.
ДЕШЕВО ИЛИ ВКУСНО. В год украинцы потребляют всего 6 млн т продовольственного зерна, что, как минимум, в 4 раза меньше планируемого урожая. Однако его качество наверняка окажется низким. Учитывая, что перед выборами дорожать социальным сортам хлебушка – батону и "черняшке" – никто не позволит, это значит, что их вкус может ухудшиться. А вот за буханку хлеба нормального качества, не подпадающего под ценовое ограничение, возможно, придется выложить до 5 гривен, поскольку качественной муки будет мало.
УТЕШЕНИЕ. По словам начальника отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяны Адаменко, хотя груш, яблок, слив, персиков в этом году уродится меньше, они будут очень сладкими, поскольку жара предполагает формирование в фруктах сахара.
НАШИ УРОЖАИ. Начиная с 1991 года рекордный урожай зерновых в Украине был собран в 2004-м — 41,7 млн т, меньше всего уродило четыре года назад: в 2003-м — лишь 20,2 млн т. В 2006 г. было 36 млн т, в нынешнем планируют до 27 млн т, в том числе пшеницы — не более 12 млн т. В советские времена "житница СССР" собирала по миллиарду пудов хлеба или более 60 млн т в год.