"Пий чай з малиною, горло не болітиме!" Правильно – малина корисна, але не збиває температуру Тому що в 100 грамах ягід – один міліграм ацетилсаліцилової кислоти. А в таблетці – 300. До речі, і чорниця не лікує зір. Ягоди годжі – не зменшують вагу, а в смородині вітаміну С удвічі більше, ніж у лимоні. Заява глави МОЗ прозвучало, як чергова зрада, і змусило журналістів "Сьогодні. Підсумки" розібратися в ягідних суперфудах.
Цей модний тренд відкрив дієтолог Девід Вульф. Прихильники здорового способу життя розповідають, як насіння Чіа рятують від депресії, а брусниця надає сил.
А знаєте, що "Суперфуд" – це чудовий маркетинговий продукт із завищеною ціною? Британські дієтологи переконують – 61% людей купує певні ягоди тільки через напис "Суперфуд". А що ж насправді рятує від стресу, похмілля і зморшок?
Сезон фруктів у розпалі. Щедра українська земля дарує просто неймовірний комплекс вітамінів, мінералів та мікро, макроелементів.
"Ми, лікарі первинки, зараз більше налаштовані на профілактику, а не лікування", – говорить Марина Сікорська, сімейний лікар.
Тому, зміцнюємо імунітет, запасаємося вітамінами. Журналісти проїхалися вздовж лісів, де торгують лісовими ягодами, і пройшлися ринками, де ягоди звідусіль. І з'ясували, що більшість з продавців дещо перебільшують користь свого товару. Але де правда, а де перебільшення?
Безумовно, всі фрукти корисні і споживати їх потрібно комплексно. Але журналісти вибрали п'ятірку, до якої увійшли тільки ті, які саме зараз масово з'явилися на прилавках. І тільки ті, які ростуть в Україні.
Отже, п'ята позиція.
Одна з ягід, яку славимо в українському фольклорі, рекордсмен за кількістю згадок в рецептах. Це – вишня
"Сприяють зміцненню кістково-м'язової системи, вона містить в собі велику кількість клітковини, вона також має певний антиоксидантний ефект", – говорить експерт.
Користь від вишні та черешні (а вони у нас на одній позиції) проявляється в здатності знижувати рівень холестерину в крові, стимулювати порушену моторику шлунку. Корисні вони й тим, що мають досить багато йоду, який допомагає під час різних захворюваннях щитовидної залози. Велика кількість заліза допомагає при недокрів'ї. Сьогодні вишню можна придбати від 15 гривень за кілограм.
На четвертій позиції – смородина або червона смородина. Чорна з виразним запахом – смородина. Біла і червона – червона смородина. Ягода з четвертого місця хіт-параду найкорисніших українських фруктів коштує від 35 гривень за кілограм.
"Чим мені подобається її дію? Тим, що вона має певний седативний ефект. Вона нам допомагає розслабитися і відчувати себе радіснішими. А нашим людям це потрібно – особливо в теперішні часи", – говорить експерт.
Також смородина замінює лимон.
На почесному третьому місці – шовковиця. Ягода має сечогінний і послаблюючий ефект. Це важливо для людей, які мають розлади шлунково-кишкового тракту і нирок. Для схуднення і виведення шлаків з організму, шовковиця ефективніше ніж будь-які розрекламовані засоби (та ще й не має побічних ефектів). За стаканчик диво-ягоди сьогодні просять 25 гривень.
"Вона зменшує ризик атеросклерозу, вона також зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Вона має протизапальну і антибактеріальну дію. Також вона містить велику кількість розчинної клітковини, яка корисна для шлунково-кишкового тракту", – говорить лікар.
На другому місці за рейтингом цілющих властивостей розташована ягода, навколо якої з'явилося купа міфів. Йдеться про чорницю – маленькій лісовій ягідці, яка насправді корисна. Хоч і не лікує від онкозахворювання. Чорниця корисна для людей з цукровим діабетом другого типу. Також вона підвищує чутливість до інсуліну у людей з ожирінням. Її застосовують для загального омолодження організму та активізації діяльності мозку. Зростає в лісах, збирати її складно. Ціна за літрову баночку починається від 50 гривень.
"Існує думка, що чорниця покращує зір. Але в принципі, в доказовій базі медицини немає певних даних, чи дійсно вона покращує зір. Але завдяки тому, що вона містить в собі антіціан і таніни, вона має протизапальну і противірусну дію", – каже лікар.
І ось ми підійшли до лідера нашого хіт-параду. Ягода, має найбільший рейтинг в народній профілактичній медицині. Це малина - номер один.
"Уже доведено, що зменшує на 15 відсотків ризик серцево-судинних захворювань. Вона проводить профілактику атеросклерозу. Вона володіє протизапальними, противірусними властивостями. Містить в собі ацетилсаліцилову кислоту", – говорить експерт.
Малина – одна з найдоступніших в Україні ягід. Тому що її можна прийти і поїсти прямо у лісі. Купити її можна від 35 гривень за кілограм.
ЯВодночас, гран-прі цього хіт параду могла б отримати лохина – за вітамінним комплексом – вона безумовний лідер. Але у неї є істотний недолік – її ціна починається від 200 гривень за кілограм.
Як повідомляли новини "Сьогодні" – наша країна вийшла на друге місце у світі за темпами насадження лохини:
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати вино з чорної смородини. "Сьогодні" також ділилися простими рецептами варення з чорниці.