Уряд вирішив відмовитися від регулювання цін на низку продуктів. Серед іншого – на кукурудзу, ячмінь, вершкове масло.
Все дорожчає і буде дорожчати. М'ясо та молочка на 15-20 відсотків, овочі – на половину, гречка – і зовсім може зникнути з прилавків.
Такі невтішні прогнози аграріїв вже на найближчі місяці. Фермери кажуть про небувалу посуху та неврожаї, нарікають на дорогі корми і солярку. Мовляв, зростання цін неминуче. І це – удар не тільки по нашій кишені, а й здоров'ю.
Кілограм свинини – по вісімдесят, телятина – сто гривень. Покупців з кожен днем все менше. Люди просто відмовляються від м'яса, кажуть продавці.
Сто двадцять гривень за кілограм телятини – такою буде ціна вже через кілька місяців – про це говорять і експерти аграрного ринку та фермери. Подорожчання неминуче. Головна причина – в Україні цього року рекордно скоротилося поголів'я корів і свиней.
Всіх своїх корів, телят і свиней фермер Олександр Іванов здав на м'ясо за копійки. Каже, іншого виходу просто не було.
Зі стрибком курсу долара корми подорожчали більше ніж на третину, злетіла ціна палива, кредити недоступні. Хто при цьому наважиться розводити худобу собі у збиток – запитує фермер.
До кінця цього року істотно подорожчають і молочні продукти. Ціна зросте на 15 відсотків, прогнозують експерти аграрного ринку. Це при тому, що молочка і так за останні місяці стала дорожчою. Ось, двохсотграмова упаковка сиру – коштує тепер майже чотирнадцять гривень. Ще влітку він коштував трохи більше десяти. Домашній сир на цьому ринку зараз по сорок гривень за кіло.
Любов Іванівна – не купувала сир вже близько півроку. Каже, з пенсією тисячу двісті гривень дозволити собі цього не може. Зараз вирішила взяти хоч півкіло – поки ціна ще не підскочила. І відразу ж пошкодувала – тепер у неї не вистачає грошей на овочі.
Картопля по сім, буряк – вісім гривень, морква по десять, капуста по вісім. Пенсіонерка купила лише капусту і буряк – на це пішли останні тридцять гривень. Чому так дорого? Продавці кивають на неврожай. Мовляв, було дуже сухе літо.
Першими в найближчі місяці подорожчають капуста і морква.
Але найбільше може підскочити ціна на картоплю. Знову-таки, через неврожай.
Гречка по ціні наздоганяє рис. Цього року її засіяли майже вдвічі менше, ніж торік. Плюс до цього – посуха. Врожаю ледве вистачить до кінця весни.
Товар у дефіциті – ціна зростає – це закон торгівлі. Експерти кажуть – Аграрний фонд повинен вже зараз закупити гречку по більш-менш дешевій ціні, щоб до весни вийти з нею на ринок. Тільки так вдасться уникнути ажіотажу і паніки. Але поки нічого цього не робиться.
"Коли починається паніка, коли починають все скуповувати – і ціна на гречку підвищується на 60-70-80 відсотків. Якщо цього не станеться – все буде нормально", – говорить Алекс Ліссіттса – експерт аграрного ринку.
У будь-якому випадку – гречки українці цього року будуть споживати менше, ніж у попередньому. Але бігти закуповувати її про запас – експерти не радять.
Цього року українці поступово відмовляються від фруктів, багато перестали купувати соняшникову олію, сир. У пошуках чого подешевше люди переходять на борошняні вироби – вони поки доступні.
Особливо макарони з м'яких сортів пшениці – коштують дешево, швидко розварюються, швидко вгамовують відчуття голоду. Ось тільки далеко не найкорисніша страва. Якщо їсти з м'ясом, овочами, в принципі – тут буде хоча б мінімальний набір необхідних для організму речовин. Якщо ж все це зникне, а залишаться одні макарони – людина не отримає нічого, крім простих вуглеводів.
А в перспективі – і проблем зі здоров'ям. Дієтологи кажуть про зубожіння людей – раціон з макаронів, хліба, найдешевшої ковбаси дуже скоро дасть про себе знати.
"Порушує обмін речовин, призводить до таких захворювань, як цукровий діабет, ожиріння, гіпертонія, хвороба серця, падає імунітет, багато набувають хронічні захворювання – скорочується тривалість життя, погіршується якість життя", – зазначила дієтолог.
Мінімальні пенсії і зарплати підняли трохи більше ніж на 100 гривень. А ціни на всі товари і послуги, лише з початку року, вже зросли більше ніж на 40%. І до кінця року інфляція – навіть за оптимістичними прогнозами Нацбанку – перевищить п'ятдесят відсотків. А після стрибка комунальних тарифів – і з початком опалювального сезону, українці продовжать урізати свій і без того збіднілих раціон.
Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "События недели" на каналі "Україна".