Союз споживачів України порадив ретельніше обирати квас. Журналісти "Сегодня" з'ясували, чому вуличний напій з бочок може виявитися смертельно небезпечним, і дізналися, де знайти справжній смачний квас.
В одному зі столичних ресторанів хваляться, що у них покупці дуже люблять квас і навіть беруть його на винос. Півлітра напою тут коштують 40 гривень. Ресторатори запевняють, що дотримуються всіх умов зберігання – такий квас придатний до вживання лише протягом двох днів після виробництва, а пізніше легко може стати отрутою.
На вулиці квас продають по шість гривень за стаканчик. Але перехожі сумніваються в тому, чи це справді квас, і тим більше в тому, що всі санітарні вимоги в порядку.
У Союзі споживачів взагалі не рекомендують пити вуличний квас. Фахівці кажуть, що головна небезпека – брудні бочки.
"У цих бочках можна знайти і мишей, і щурів. Вони там плавають – антисанітарія повна. Хробаки в бочках теж можуть бути, тому що для них там дуже зручне середовище проживання. Перевіряти ніхто не буде – бочка непрозора, тому не видно, що в ній", – говорить заступник виконавчого директора Союзу споживачів України Михайло Шарков.
Крім того, квас в жодному разі не можна зберігати під прямим сонячним промінням.
Купувати квас українцям радять в спеціалізованих магазинах. Там квас коштує дорожче, але ризик значно нижче. Крім того, фахівці рекомендують не лінуватися і перед купівлею квасу в незнайомому місці просити в продавця документ на квас, в якому буде вказана дата виробництва напою.
Нагадаємо, влітку-2017 в Харкові заборонили продавати квас на вулицях через масові отруєння.