Під час загальнонаціонального карантину, намагаючись зміцнити імунітет, українці частіше стали купувати імбир. У зв'язку з цим його ціна подорожчала. Журналісти "Ранку з Україною" спробували дізнатися, якими вітамінами багатий корінь цієї рослини і чи можна замінити імбир іншими, дешевшими продуктами.
"Я його зараз не бачила в магазині, може купила б шматочок", – каже мешканка Києва.
Імбир купують, бо впевнені, що він захищає імунітет. Найчастіше його додають до чаю.
"Заварюємо в чайнику чай розсипний, додаємо туди імбир, він якраз заварюється, натягується, і так п'ємо. Вживають його, коли є грип, кашель", – розповів журналістам свій рецепт один з жителів Києва.
Імбир дійсно дуже корисний, кажуть дієтологи.
"У ньому є ефірні масла, вітамін С, вітамін В, багато інших інгредієнтів, в тому числі цинк", – каже дієтолог Яна Кравченко.
Вартість імбиру тепер – близько 600 грн/кг. Іноді ціна доходить і до 800 грн/кг. У той же час у корисного корінця є дешевша альтернатива.
"Ми імбир можемо замінити нашою українською калиною. Вона так само має безліч ефірних масел, які допоможуть нам у зміцненні нашого імунітету, вітамін С", – каже дієтолог Яна Кравченко.
А корисний і необхідний людському організму цинк може компенсувати звичайне гарбузове насіння. За добу достатньо з'їдати жменю такого насіння.
Раніше "Сьогодні" публікували рецепт імбирного чаю з лимоном і медом для зміцнення імунітету.
Також ми писали про ТОП-10 осінніх продуктів, багатих вітаміном С. А ще – про те, як правильно вживати вітамін С залежно від віку.