Цілих 500 страв! В Україні розширять нове меню для шкіл – коли чекати на рецепти

Шеф-кухар Євген Клопотенко разом з командою додасть у шкільне меню ще 340 рецептів, щоб навчальним закладам було простіше скласти унікальний раціон
З 1 січня у школах запровадили нове меню
З 1 січня у школах запровадили нове меню / Фото: Колаж: Сьогодні

В Україні розробляють оновлену збірку рецептів для шкіл. Загалом у переліку їх буде 500: окрім 160 вже затверджених страв, додадуть ще 340 нових.

Про це співавтор реформи шкільного харчування в Україні Євген Клопотенко розповів "Обозревателю".

Реклама

За словами шеф-кухаря, наразі вони з командою розробляють нові страви для шкільного меню. Ці рецепти допоможуть працівникам шкіл складати унікальні меню, які відповідатимуть новим нормам калорійності, білків, жирів та вуглеводів.

Коли вийде нова збірка рецептів?

Технологічні карти команда передасть на експертизу до Інституту громадського здоров'я ім. А. М. Марзєєва НАМН та у Держпродслужбу цієї весни. Вже готова збірка має вийти у середині 2022 року.

Коротко про нове шкільне меню

Оновлене меню у школах запроваджено з 1 вересня 2021 року. До 1 січня 2022 року був перехідний період, а з нового року норм зобов'язані дотримуватися всі школи.

Реклама

У меню має бути менше хліба, солі, цукру, жирів. Водночас збільшили кількість овочів, фруктів та м'яса. У шкільних буфетах тепер заборонено продавати булочки, солодкі напої, продукти з високим вмістом цукру чи солі, барвників та ароматизаторів.

Проте нові правила сподобалися не всім. Батьки школярів скаржилися, що тепер їхні діти не хочуть їсти в їдальні, а самі страви схожі на "баланду".

На сайті президента навіть з'явилася петиція, автор якої, тато школярки Владислав Тауцький, категорично вимагає скасувати нове меню у школах.

Реклама

Директор однієї з провідних шкіл на Житомирщині розповіла "Сьогодні", що жодна з нових страв на неї не справила ефекту. Хоча влада і враховувала той факт, що готувати нові страви будуть на старому обладнанні, легко все не виходить. Часто їжа прилипає до поверхонь. А універсальних печей у шкіл немає.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини
Останні новини
Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Говорить президент України
Більше заяв Зеленського
ЗСУ: головне
Докладніше
Війна в Україні з космосу
Більше новин
🙏 Keep Calm
Допомога під час війни
Більше новин
Хроніка обстрілів
Більше про це
У пошуках роботи
Знайти своє місце!
🏠 Квартирне питання
Новини нерухомості
🚘 Актуалка для автовласників
Що ще нового?
"Разом нас багато"
Нас не подолати
⚽ Фан-сектор
Вболівай за футбол!
Be in Techno Trends
Слідкуй за новинами
⭐ Срачi прибули
Більше скандалів
🔮 Прогнози та гороскопи
Що ще кажуть зірки?
Герої не вмирають!

Позивний “Депутат”... Сергій Компанієць - старшина роти 93-ї окремої механізованої бригади “Холодний Яр”. Воював на передовій з 2014 року. Хлопці називали 47-річного старшину батьком, бо він допомагав і вчив кожного. Загинув у бою під Ізюмом, прикриваючи побратимів. Його 16-річний син пішов вчитись у військовий коледж…

Історія героя
статистика
Курс криптовалюти сьогодні

Валюта

Ціна, usd

Bitcoin (BTC)

64253.64

Bitcoin Cash (BCH)

391

Binance Coin (BNB)

583.45

Ethereum (ETH)

3476.67

Litecoin (LTC)

73.05

ЗАПРАВКИ
Паливо сьогодні
95+
95
ДП
ГАЗ
57,36
56,30
52,66
25,59
57,49
54,99
52,01
24,98
58,05
57,61
49,56
27,54
59,00
57,00
51,90
26,23
59,09
57,29
55,09
27,48
61,88
59,41
55,49
27,54
61,99
59,99
55,99
27,97
61,99
59,99
55,99
27,98
62,99
60,99
56,99
27,98
-
53,05
49,79
25,21
Наша економіка
5 головних цифр
1
Споживча інфляція Споживча інфляція
18%
2
Облікова ставка Облікова ставка
25%
3
Офіційний курс євро Офіційний курс євро
29,7 грн
4
Офіційний курс долара Офіційний курс долара
29,25 грн
5
Міжнародні резерви Міжнародні резерви
$22,8 млрд
Знати більше💡
Валюта
Курс гривні сьогодні

Валюта

Ціна (грн)

Долар США ($)

40.52

Євро (€)

43.43

"Ми з України"
Наш плейлист

PROBASS ∆ HARDI

"Доброго вечора"

PROBASS ∆ HARDI

Макс Барських

"Буде весна"

Макс Барських

Олександр Пономарьов

"Україна переможе"

Олександр Пономарьов

Антитіла

"Топити за своє"

Антитіла

ТНМК и Kozak System

"Мамо"

ТНМК и Kozak System
Співаймо разом!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти