Українцям продають фальсифікат під виглядом сиру: як відрізнити підробку

6 березня 2019, 22:32

Шкідливі домішки на зразок крохмалю або рослинних жирів можна виявити в домашніх умовах

Українцям продають фальсифікат під виглядом сиру. Щоб здешевити продукт і збільшити обсяги продажів, деякі молочні компанії вдаються до підміни жирів і використання неякісної сировини. Лікарі кажуть, що такий сирний продукт шкодить здоров'ю. Але його все одно купують, тому що ціна приваблива.

Реклама

Вартість такого сиру становить від 45 до 70 гривень за кілограм. Союз споживачів така ціна дивує. Виходить, домашній сир коштує дешевше від магазинного.

За зовнішніми ознаками якість продуктів не визначити, кажуть фахівці. Повну картину покаже тільки лабораторне дослідження.

Але шкідливі домішки, такі, як крохмаль або рослинні жири, можна виявити і вдома.

В якості одного з наповнювачів у сир можуть додавати крохмаль. Крохмаль виявить додавання йоду. Якщо від йоду сир посиніє, значить у ньому є крохмаль. Щоб зробити сир більш густим по консистенції, в нього додають продукти рослинного походження. На рослинні домішки вкаже в'язка структура сиру.

В тренді
Народний синоптик розповів, яким буде березень і коли з України підуть холоди
Реклама

На столичному ринку тільки в одному наметі, з якого продавали сир, знімальній групі "Сегодня" показали сертифікати. Однак у документах не було найменувань продукції.

Раніше повідомлялося, що обсяг фальсифікованої молочної продукції в Україні досягає 30%, що негативно впливає на рентабельність виробництва молока.

Нагадаємо, раніше стало відомо, що в Україні скорочується виробництво молока – в країні падає число поголів’я худоби. А ось виробництво яєць, як і поголів'я птиці, навпаки, зростає.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Реклама

Читайте Segodnya.ua у Google News

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Загрузка...
загрузка...
Хочеш бути в курсі останніх подій?
Підпишись на повідомлення. Показуємо тільки термінові і важливі новини.
Хочу бути в курсі
Я ще подумаю
Будь ласка, зніміть блокування повідомлень в браузері!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти