Ксенія Капустинська
Редактор розділу Гроші Чорні археологи знайшли в Хмельницькій області самогонний апарат часів козацтва, який датують кінцем 17-го століття. Полтавський історик В'ячеслав за власні кошти викупив раритет і передав місцевому музею – агрегат зараз демонструють в полтавському музеї.
"Тут використана найбільш проста форма. Спочатку виготовлялося. Потім, коли сусло було готове, його переганяли в таких ось апаратах. Прямо на відкритому вогні", – розповідає Шерстюк.
Правда, напій, який варили в такому апараті, був значно слабкіше сучасної горілки, розповідає історик. "Той напій, який проводився, в процесі мав фортецю всього 15 – 20 градусів. На зразок сучасних кріплених вин", – зазначає Шерстюк.
Історики запевняють: чотириста років тому українці споживали алкоголь менше і рідше, ніж зараз. "Пили на весіллях під час обряду. Пили під час хрещення. Знову ж обрядово. Сільськогосподарські обряди були теж. І на похоронах", – зазначає науковий співробітник Полтавського краєзнавчого музею Віталій Яремченко.
Зараз експонат демонструють в музеї. Відвідувачі в захваті. "Дуже вражена. Тому що якось ніколи не замислювалася про існування таких речей", – вважає відвідувачка Антоніна Скирда.
Поки апарат не робочий. Зараз співробітники музею шукають кошти на його реставрацію. Тоді – обіцяють не тільки демонструвати відвідувачам агрегат, але і влаштовувати дегустації напоїв.
Споживча інфляція
Облікова ставка
Офіційний курс євро
Офіційний курс долара
Міжнародні резерви
Головні теми