Как выбрать сливочное масло в Украине: производители лукавят с надписями на упаковке

Эксперты советуют внимательно читать состав и быть осторожными с ценой

В Украине подорожает настоящее сливочное масло. Эксперты прогнозируют, что осенью стоимость пачки в 250 граммов подскочит до 45 гривен и выше. "Ранок з Україною" разбирался, что продают украинцам под видом популярного молочного продукта, стоит ли платить большие деньги за "настоящее" масло и чем выгодны спреды.

Реклама

"Стопроцентных молочных продуктов в Украине нет", – сразу предупреждает врач Галина Анохина. Дело в том, что сливочным маслом производители называют и спреды, а иногда и маргарины – секрет в жирности продукта и мелком шрифте на упаковке. Как поясняют эксперты, в первую очередь, в сливочном масле не должно быть трансжиров.

"Трансжирные кислоты – это жирные кислоты, которых не существует в природе. Они образуются, когда из растительных масел делают твердый жир – маргарин", – отмечает Анохина.

Опаснее всего эти жиры не на бутерброде, а в кондитерской продукции. Маргарин, в котором содержание трансжиров превышает норму, по данным медиков, является причиной инфарктов, инсультов и атеросклероза. "Должно быть не выше 8% трансжиров в маргарине. По факту получается, что в маргаринах эти цифры выше. Это говорит о том, что продукт не безопасен", – предостерегает эксперт по продуктам питания Нина Кильдий.

Реклама

А вот сливочное масло с пометкой "спред" – почти золота середина. "Спред – это довольно неплохая категория. Он дешевле масла и при этом не настолько опасен для здоровья, как маргарин. В спредах проблем с трансжирами нет", – отмечает Кильдий.

Настоящее чистое сливочное масло – удовольствие не из дешевых. Уже сейчас цены на него стартуют от 40 гривен за пачку в 250 граммов. Долгие годы ученые считали этот продукт вредными для человека. Лишь недавно специалисты изменили свое отношение, выяснив, что сливочное масло, наоборот, полезно. Даже авторитетный журнал Time вышел с заголовком "Ешьте масло" прямо на обложке:

img_3766

Реклама

Проверить масло в домашних условиях просто, уверяет киевлянин Виктор Шмага. Он шутит, что его семья – настоящие "масляные" гурманы и эксперты. "Сливочное масло при хорошей заморозке, когда его режешь, обязательно будет крошиться, а масло с добавлением жиров будет разрезаться ровно", – рассказывает Виктор. Есть еще один способ: если нагреть масло, должна появиться пенка и характерный белый налет, а вот маргарин будет больше походить на растительное масло.

На проверку экспертов в лаборатории попали три пачки с надписью "сливочное масло" – за 15, 28 и 39 грн. Оказалось, что два из трех образцов содержат большое количество трансжиров и примесей, которые имитируют настоящее масло.

Эксперты подчеркивают: если на упаковке значится гидрогенизированное масло или маргарин, такой продукт употреблять лучше не стоит. Из-за вредных примесей риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний вырастает на 20%.  

Настоящее сливочное масло уже сейчас стоит не меньше 40 гривен за 250 грамм. Но и его медики не советуют съедать больше, чем 15 граммов в сутки.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Говорит президент Украины
Больше заявлений Зеленского
ВСУ: главное
Подробнее
Война в Украине из космоса
Больше новостей
🙏 Keep Calm
Помощь во время войны
Больше новостей
Хроника обстрелов
Больше об этом
В поиске трудоустройства
Найти работу!
🏠 Квартирный вопрос
Новости недвижимости
🚘 Актуалка для владельцев авто
Что еще нового?
"Разом нас багато"
Нас не подолати
⚽ Фан-сектор
Болей за футбол!
Be in Techno Trends
Следить за новостями
⭐ Срачи прилетели
Больше скандалов
🔮 Предсказания & Гороскопы
Что еще говорят звезды?
Герої не вмирають!

Позывной "Депутат". Сергей Компаниец - старшина роты 93-й отдельной механизированной бригады "Холодный Яр". Воевал на передовой с 2014 года. Ребята называли 47-летнего старшину "батей", потому что он помогал и учил каждого. Погиб в бою под Изюмом, прикрывая побратимов. Его 16-летний сын пошел учиться в военный колледж…

История героя
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

66133.22

Bitcoin Cash (BCH)

397.19

Binance Coin (BNB)

605.22

Ethereum (ETH)

3599.65

Litecoin (LTC)

74.82

ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
57,36
56,30
52,66
25,59
57,49
54,99
52,01
24,98
58,05
57,61
49,56
27,54
59,00
57,00
51,90
26,23
59,09
57,29
55,09
27,48
61,88
59,41
55,49
27,66
61,99
59,99
55,99
27,97
61,99
59,99
55,99
27,98
62,99
60,99
56,99
27,98
-
53,05
49,79
25,21
Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
29,7 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$22,8 млрд
Знать больше💡
Валюта
Курс гривни сегодня

Валюта

Цена (грн)

Доллар США ($)

40.54

Евро (€)

43.57

"Ми з України"
Наш плейлист

PROBASS ∆ HARDI

"Доброго вечора"

PROBASS ∆ HARDI

Макс Барских

"Буде весна"

Макс Барских

Александр Пономарев

"Україна переможе"

Александр Пономарев

Антитела

"Топити за своє"

Антитела

ТНМК и Kozak System

"Мамо"

ТНМК и Kozak System
Петь вместе!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять