В Полтавской области прошел Всеукраинский фестиваль борща

16 августа 2014, 19:22

Все борщи готовили в глиняных горшках

Сегодня, 16 августа, в поселке Опошня на Полтавщине, впервые проходит всеукраинский гастрономический фестиваль-квест "Борщик в глиняном горшке – 2014", сообщает корреспондент УНН со ссылкой на "Новости Полтавщины".

Реклама

В частности, местные хозяйки предлагают попробовать 12 разновидностей борщей, приготовленных в глиняном горшке по древней рецептуре и технологии.

Общая особенность всех борщей – то, что они приготовлены в печи в глиняном горшке.

"Борщ с печи, действительно, имеет другой, особенный вкус, чем приготовленный в кастрюле на газовой плите. Он "с дымком", пахнет сушкой. Такой борщ не только вкуснее, но и полезнее", – рассказала Пищаленко.

В тренде
Часть Украины зальет дождями – прогноз погоды на 18 апреля (карта)

Кроме привычных борщей, гостям предлагают борщ красный с грушами, борщ с клубники, борщ с крапивой.

Реклама

В общем, на фестивале приготовили около 40 литров борща. Стоимость входного билета, вместе с дегустацией 12 разновидностей борщей, составляла 45 грн.

По словам куратора мероприятия исследовательницы традиций использования глиняной посуды в культуре питания украинцев Елены Щербань, цель фестиваля-квеста: изучение традиций, правил приготовления, рецептуры, региональных особенностей борщотворення, популяризация и реанимация культурных традиций Полтавского региона.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Реклама

Читайте Segodnya.ua в Google News

Реклама

Новости партнеров

Загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...
загрузка...

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять