В киевском Национальном университете пищевых технологий 21 декабря состоялось закрытие всеукраинского проекта "Пищевые технологии 2018"; победители конкурса награждены поездкой в Германию.
Конкурс был инициирован благотворительным Фондом Бориса Колесникова для студентов специальностей, связанных с пищевыми технологиями. Его цель – оказать поддержку креативным и целеустремленным студентам профильных вузов, дать экспертную оценку их стартапам и разработкам, стимулировать их к развитию отечественной пищевой отрасли.
Проект "Пищевые технологии 2018" длился полтора месяца. В нем зарегистрировались 800 участников со всей Украины. Конкурсанты прошли два этапа отбора: в ноябре написали мотивационные эссе, а в декабре 73 финалиста защитили собственные проекты перед членами жюри – директором мясокомбината компании "АПК Инвест" Иваном Башкиром, начальником производственного отдела компании "Конти" Татьяной Курчаевой, генеральным директором компании "Артвайнери" Игорем Толкачевым и директором по производству "Артвайнери" Людмилой Поваляевой.
Президент благотворительного Фонда Борис Колесников поздравил 30 конкурсантов и вручил им дипломы на посещение кондитерской выставки ISM 2018 в Кельне. "Две трети проектов финалистов касались здорового питания и вегетарианства. Молодежь четко знает, что сейчас нужно людям. И хотя у нас нет еще такой покупательской способности, какую хотелось бы иметь, но она обязательно будет. Наши победители на правильном пути", – отметил он.
Финалисты охватили все направления пищевой отрасли – от изготовления хлебобулочных изделий до пивоварения. Их разработки, проекты, стартапы основывались на производстве продукции из высококачественного и экологически чистого сырья. Студенты презентовали новые способы и рецепты приготовления полезных десертов, безглютенового хлеба, детского питания, молочных коктейлей, продуктов для диабетиков. Конкурсанты предлагали свои идеи снижения калорийности кондитерских изделий, а еще – издать пособие для родителей и детей о здоровом питании и с рецептами совместного приготовления блюд, выпустить линейку съедобной посуды и многое другое.
Победителями проекта "Пищевые технологии" стали авторы самых оригинальных проектов, которым удалось удивить экспертов отрасли и доказать их перспективность. Это представители Днепровского национального университета им. Олеся Гончара, Днепропетровского государственного аграрно-экономического университета, киевских Национального университета биоресурсов и природопользования Украины и Национального университета пищевых технологий, Одесской национальной академии пищевых технологий, Черниговского национального технологического университета, а также Харьковского государственного университета питания и торговли, Харьковского национального технического университета сельского хозяйства им. Василенко, Национального технического университета "Харьковский политехнический институт".
Уже в январе во время посещения экспозиции в Германии украинские студенты ознакомятся с новинками отрасли – техникой, товарами, инновациями. Планируется, что в выставке примут участие 1 600 экспонентов из 65 стран мира. Организаторы сфокусируются на актуальных темах и трендах: от формирования цены и моды на биопродукты до новых вкусовых ощущений. ISM откроет своим посетителям широкий спектр товаров: шоколад, кондитерские изделия из сахара, хрустящие и бисквитные хлебобулочные изделия, мороженое и полуфабрикаты.
По мнению организаторов конкурса, посещение отраслевого форума подобного уровня даст победителям проекта "Пищевые технологии 2018" новое представление о мировой пищевой отрасли, и они вернутся в Украину с новыми знаниями и опытом.
"Победители конкурса "Пищевые технологии" – молодые талантливые ребята с массой креативных идей. В своих проектах они активно применяли передовые технологии и решения, особое внимание уделили здоровому питанию и защите окружающей среды. Уверен, что поездка на выставку ISM в Кельн позволит им расширить свой кругозор, они получат вдохновение для новых открытий. Мы же ждем таких молодых специалистов и новых креативных сотрудников в большом бизнесе", – рассказал член жюри Иван Башкир.
Отметим, благотворительный Фонд Бориса Колесникова 9 лет реализует образовательные проекты для молодежи, в частности, для студентов авиационных, архитектурно-строительных, железнодорожных, морских, аграрных и IT-специальностей. На сайте организации идет регистрация в проектах "Морское дело", "Программист" и "Железнодорожник", в которых могут принять участие все студенты технических вузов.
Потребительская инфляция
Учетная ставка
Официальный курс евро
Официальный курс доллара
Международные резервы
Главные темы