Замороженные бактерии и "деликатес" с вокзала: готовят ли в Украине настоящую пиццу

На проверку экспертам принесли три вида пиццы: с вокзала, замороженную и блюдо из пиццерии

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Ее первые прототипы появились еще у древних греков и римлян. Более-менее современный вид пицца приобрела в 1522 году, когда в Европу завезли томаты. "Ранок з Україною" разбирался, какая пицца готовится в Украине и что под этим названием продают в наших кафе и ресторанах.

Реклама

Шеф-повару Роману Чирко, который работал в Италии, на проверку принесли пиццу с вокзала, замороженную пиццу и блюдо из пиццерии.

И в замороженном продукте специалист распознал пиццу не сразу. "Если пицца размораживается хотя бы единожды, ее есть уже нельзя, потому что там паразиты и бактерии. Это аскариды, таксоплазмы и ленточные глисты", – рассказывает диетолог Татьяна Годард.

Основными ингредиентами настоящей итальянской пиццы являются тесто, томаты и сыр. Использование томатной пасты или кетчупа не допускается. А в размороженной пицце они есть. Правда, это не единственные ее недостатки. "Хрустит лук неприятно. Пицца съехавшая какая-то – в одной стороне есть начинка, а еще на трети нет", – делится впечатлениями Чирко.

Реклама

В целом размороженную пиццу из супермаркета эксперты забраковали. Из приятного в ней разве что цена – 54 грн. 

"Вокзальная" пицца стоит вообще всего 20 грн и на первый взгляд выглядит сытной. Похожие часто продают в школьных столовых. Шеф-повар отметил в ней толстое дрожжевое тесто, но пробовать не решился из-за начинки.

Больше всего Чирко смутили грибы, которые пережили не одну "реинкарнацию" в холодильнике. "Грибы приобрели такой вяло-зажаренный вид. Сыр очень жирный. Видно, что какой-то твердый, он как-то взялся хлопьями", – рассказывает Чирко.

Реклама

Пицца из пиццерии оказалась с ананасами и слишком толстым тестом. Как подчеркивают специалисты, в начинке нельзя сочетать ветчину и ананасы. "Ананас в принципе не стоит употреблять не то чтобы с белком, но и с другими фруктами. Это несочетаемые продукты, тяжелые для желудка. Вызывают брожение, гниение в желудке и газообразование", – рассказала Годард.

Тесто в качественной пицце должно быть тонкое – до сантиметра. Традиционная начинка – томаты, сыр и зелень. Такая будет стоить до шестидесяти гривен. Еще втрое дешевле – если приготовить дома. И главное правило пиццы – ее надо есть руками.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Говорит президент Украины
Больше заявлений Зеленского
ВСУ: главное
Подробнее
Война в Украине из космоса
Больше новостей
🙏 Keep Calm
Помощь во время войны
Больше новостей
Хроника обстрелов
Больше об этом
В поиске трудоустройства
Найти работу!
🏠 Квартирный вопрос
Новости недвижимости
🚘 Актуалка для владельцев авто
Что еще нового?
"Разом нас багато"
Нас не подолати
⚽ Фан-сектор
Болей за футбол!
Be in Techno Trends
Следить за новостями
⭐ Срачи прилетели
Больше скандалов
🔮 Предсказания & Гороскопы
Что еще говорят звезды?
Герої не вмирають!

Позывной "Депутат". Сергей Компаниец - старшина роты 93-й отдельной механизированной бригады "Холодный Яр". Воевал на передовой с 2014 года. Ребята называли 47-летнего старшину "батей", потому что он помогал и учил каждого. Погиб в бою под Изюмом, прикрывая побратимов. Его 16-летний сын пошел учиться в военный колледж…

История героя
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

37864.8

Bitcoin Cash (BCH)

222.59

Binance Coin (BNB)

227.95

Ethereum (ETH)

2032.96

Litecoin (LTC)

69.71

ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
54,00
53,50
53,50
39,95
54,90
52,90
53,90
35,90
55,74
54,29
54,30
36,77
55,79
54,38
54,29
36,99
55,90
53,90
52,90
35,90
59,99
57,99
56,99
36,72
59,99
57,99
57,99
36,73
59,99
57,99
56,99
36,64
60,49
57,79
56,49
36,83
-
51,63
51,49
34,93
Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
29,7 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$22,8 млрд
Знать больше💡
Валюта
Курс гривни сегодня

Валюта

Цена (грн)

Доллар США ($)

36.38

Евро (€)

39.96

"Ми з України"
Наш плейлист

PROBASS ∆ HARDI

"Доброго вечора"

PROBASS ∆ HARDI

Макс Барских

"Буде весна"

Макс Барских

Александр Пономарев

"Україна переможе"

Александр Пономарев

Антитела

"Топити за своє"

Антитела

ТНМК и Kozak System

"Мамо"

ТНМК и Kozak System
Петь вместе!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять