Ігор Сєров
Провідний редактор Сьогодні 
Тетяна Очеретяна
Редактор Україна Сьогодні 
Учні українських шкіл неоднозначно відреагували на нове харчування у їдальнях. Одні заявили, що їм сподобалося меню – воно збалансоване і включає вітаміни. Водночас інші відверто критикують нову їжу і намагаються самостійно її змінити.
Про це повідомляє сайт "Сьогодні".
Цукор із собою
Директор однієї з провідних шкіл на Житомирщині розповіла, що вони почали вводити нове меню ще до нового року.
"Сталося несподіване, що певною мірою навіть розсмішило нас, педагогів. Коли наші кухарі перестали додавати цукор у їжу чи напої, то діти почали приносити з дому цукор. Хтось у стікерах, хтось у баночках. Адже дитині не заборониш. Наприклад, какао. Діти його просто обожнюють. Але какао, в яке ми не додавали цукор, ми просто виливали у помиї", – сказала директор.
Плюси та мінуси нового меню
За словами педагога, жодна з нових страв на неї не справила враження. Хоча влада і враховувала той факт, що готувати нові страви будуть на старому обладнанні, не все виходить. Часто їжа прилипає до поверхонь. А універсальних печей у шкіл немає.
Однак у новому харчуванні багато фруктів.
"Раніше такого не було. Є і виноград, і апельсини, і яблука. Виключено сосиски. Деякі ноу-хау дивують. Наприклад, буряк із сухариками. Адже це просто підсушений у духовці білий хліб, який розмокає. Те, що пропонує кулінарний експерт Євген Клопотенко, на його фото на вигляд красиве. Але ці страви, приготовлені в наших старих духовках – це виглядає не дуже", – додала директор.
Що є у новому меню?
З 1 січня в Україні набула чинності реформа шкільного харчування.
За даними Держпродспоживслужби, оновлене меню для шкіл має складатися зі 160 страв, у ньому обмежена кількість солі та цукру, жирів рослинного та тваринного походження, субпродуктів. Натомість за нормами має бути збільшено споживання молока та кисломолочних продуктів, свіжих овочів та фруктів, м'яса та риби.
Споживча інфляція
Облікова ставка
Офіційний курс євро
Офіційний курс долара
Міжнародні резерви
Головні теми