Тетяна Самотий
Тернопільські господині, які об'єдналися в "Жіночий батальйон", упаковують для бійців АТО пакети з сухими овочами, з яких за десять хвилин можна зварити справжній український борщ. Ідею передавати на Схід напівфабрикати жінки запозичили у волонтерок з Дніпропетровська.
"В один пакет входить п'ятдесят грам дрібно натертих і висушених буряка і моркви, шістдесят грамів цибулі, 25 – солодкого перцю, 150 грамів капусти, 15 часнику, а також лавровий лист, зелень, сіль, спеції томатна паста і любов, з душевним теплом – все це продуктовий набір під назвою "Сухий борщ", – цитує одну з господинь Вікторію Лень УМВС в Тернопільській області.
Сьогодні в жіночий батальйон входить близько десяти господинь від 19 до 50 років, хоча число бажаючих з кожним днем збільшується. Люди постійно дзвонять і пропонують свою допомогу.
"Капусту і зелень треба дрібно посікти, перчик порізати по сантиметру в діаметрі, цибулю – півкільцями. Коли працюємо ножами – плачем все. Є дівчата, у яких немає сушарок. Так вони тільки нарізають овочі, а ми забираємо і сушимо", – каже господиня.
За словами Вікторії, спочатку вони починали все робити без розголосу, бо не були впевнені в успішному результаті. Але коли все вийшло, дівчата почали шукати однодумців. Допомагають з овочами волонтери, але у багатьох кулінарок немає сушок і кухонних комбайнів для нарізки. Тому, іноді на одну кілограмову упаковку висушених овочів йде цілий день.
У Вікторії маленький син, тому вона займається приготуванням, коли він спить. Буває, що малюк вовтузиться на кухні разом з нею. Підтримав Вікторію та її чоловік Володимир, який допомагає дружині не тільки формувати коробочки, але і тре вручну і нарізає овочі. Найважче чоловікові дається шинкування лука.
Найбільше бажання Вікторії – це щоб її борщ спробував папа, який зараз зі своїми бійцями знаходиться в зоні АТО.
Випікають дівчини хлопцям на Схід і патріотичне печиво, до складу якого входить п'ять приправ: мускатний горіх, перець, кориця, коріандр та імбир з медом. Зібрали в АТО калину і обліпиху.
Читайте також:
- Нацгвардія отримала на оснащення сучасну англійську техніку
- За добу бойовики 45 разів обстрілювали українські позиції – штаб АТО
- Допоможи бійцям АТО: через брак армійських жетонів сотні солдат залишаються неопізнаними
- Дивом вижилий під Іловайськом бійцю потрібна наша допомога
- Сержанту, який заради сім'ї пройшов через стіну вогню, потрібна наша допомога
Споживча інфляція
Облікова ставка
Офіційний курс євро
Офіційний курс долара
Міжнародні резерви
Головні теми